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ETABLISSEMENT ZANON ET FILS est un établissement producteur, expéditeur, grossiste et pêcheur d’huîtres, moules, crevettes, palourdes fines et tous coquillages. Nous vous garantissons des produits de grande fraîcheur.

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Nos compétences, notre réputation dans la région ainsi que la grande fraîcheur de nos produits vous garantissent des produits de qualité.
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Nous vous invitons à découvrir la gamme large et variée de produits frais que nous mettons à votre disposition…
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ETABLISSEMENT ZANON ET FILS
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34140 LOUPIAN
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Fax : 04 67 89 30 90
BP 81 MEZE
zanon.michel34@orange.fr

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Comment conserver les huîtres ?

Les huîtres peuvent se conserver 10 jours au maximum, à condition de respecter quelques règles. Ainsi, la température ne doit pas être inférieure à 5°C ou supérieure à 15°C. En hiver, vous pouvez les stocker à l’extérieur, mais le bac à légumes du réfrigérateur est la solution idéale. Sachez d’ailleurs qu’elles sont souvent meilleures après deux à trois jours. Il est également préférable de les maintenir serrées dans leur bourriche pour les empêcher de bailler.